体に大切な栄養素！

こんにちは🧅😃歯科衛生士の才藤 です！

ゴールデンウィーク期間第四回目の投稿です♪

みなさんご飯はバランスよく食べることができていますか？🫣歯医者としてよく食べれているかというのはとても大切なことだと思っています。

食べるということは生きることに直結します。お口の中の環境が整っていないと食べることもとても難しくなり健康に過ごすことができなくなっていきます！

今回はバランスの良い食事とはどういうものなのかというところを考えていきたいと思います🧅🍅🫑

「栄養バランス」とは、私たちの身体が健康を維持し、活動するために必要な栄養素を、適切な量と比率で摂取することを指します。6大栄養素が主な要素です

1. 炭水化物（糖質）：エネルギー源。ごはん、パン、麺など。
2. たんぱく質：筋肉や臓器、ホルモンなどの構成成分。肉、魚、大豆製品、卵など。
3. 脂質：エネルギー源であり、細胞膜やホルモンの材料。油、ナッツ、魚の脂など。
4. ビタミン：代謝を助ける微量栄養素。野菜、果物、卵、乳製品など。
5. ミネラル（無機質）：骨や歯の形成、体の機能維持に必要。カルシウム、鉄、ナトリウムなど。
6. 水分：生命維持に不可欠。体内の化学反応や体温調節に関与。

栄養バランスの良い食事とは、これらを「偏らず」「適量で」摂ることです。

一般的には「主食・主菜・副菜」の揃った食事が基本となります。例として

• 主食：ごはん、パン、パスタなど（炭水化物）
• 主菜：肉、魚、大豆製品（たんぱく質と脂質）
• 副菜：野菜、海藻、きのこなど（ビタミン・ミネラル・食物繊維）

目的（ダイエット、筋トレ、病気予防など）によって、必要なバランスも変わってきます。

一般的な簡単な目安をご紹介します！

• 主食（ごはん、パンなど）：毎食1膳（150g程度）
• 主菜（肉、魚、卵、大豆）：毎食1品（たんぱく質20g前後/日が目標）
• 副菜（野菜、きのこ、海藻など）：毎食2皿程度（合計350g/日）

栄養バランスが良い一日分のメニュー例」を、朝・昼・夜に分けて2パターンご紹介します。それぞれ主食・主菜・副菜を意識しています。

【メニュー例①】

朝食

• ごはん（1膳）
• 焼き鮭（たんぱく質）
• ほうれん草のおひたし（野菜・鉄分）
• 味噌汁（豆腐・わかめ入り）
• バナナ（果物）

昼食

• 雑穀ごはん
• 鶏の照り焼き
• キャベツと人参の千切りサラダ（ごまドレッシング）
• 具だくさんの豚汁
• みかん

夕食

• ごはん（軽め）
• サバの塩焼き（DHA・EPA）
• ひじき煮（カルシウム・食物繊維）
• 小松菜と油揚げの味噌汁
• ヨーグルト

【メニュー例②】

朝食

• トースト1枚（全粒粉）
• 目玉焼き＋ベーコン
• トマトとレタスのサラダ
• ヨーグルト（＋ハチミツやフルーツ）
• コーヒー or 牛乳

昼食

• パスタ（ツナとほうれん草の和風ソース）
• コンソメスープ（玉ねぎ・人参）
• りんご

夕食

• チキンソテー（トマトソース）
• かぼちゃの煮物
• グリーンサラダ（オリーブオイル）
• バゲット少量
• 牛乳

です！

こういうふうに考えるとなかなか難しいですよね💦

私も完璧にできているかと言われるとなかなか難しいところです😓

ただこれを目標にして日々の生活を整えていきたいと思います！また歯があることで食べることでの楽しさというのも感じることができます✨

食事を楽しく摂りましょう🍽️