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託児室新聞 きっずるーむ Vol.145・2018年10月号

「食欲の秋」の到来ですネ!!
秋はおいしいものがいっぱい❤️
健康な歯でモリモリ食べて元気な体を作りましょう!!

やさいをたべよう

管理栄養士の野田です!

10月のおすすめ「ながいも」

ながいもの栄養

ながいものネバネバは、「ムチン」という成分で、納豆やオクラにも含まれており、タンパク質の吸収をアップしたり、鼻やのど、胃などの粘膜を保護する働きがあります。
また、ながいもは、生で食べられる珍しい芋です!
消化酵素のジアスターゼを含み、一部のでんぷんを分解するため、生でも胃もたれしません。

おいしいながいもの選び方

  • まっすぐ伸びていてふっくらと太いもの
  • ひげ根は取れずに残っているが、元から少ないもの
  • カットの場合は、切り口が白くみずみずしいもの

レシピ「ふわふわ焼き」(グラタン皿1つ分)

材料
  • ながいも 80g
  • 卵 1こ
  • だし汁 125ml
  • しょうゆ 小さじ2
  • マヨネーズ 大さじ1
  • 塩こしょう 少々
  • 小ネギ、刻みのり 適量
作り方
  1. ながいもをすりおろす。
    (かゆみが起きる方は皮をむいて酢水に少しつけてからおろすとかゆみが防げます!)
  2. 卵、だし汁、調味料を混ぜ、グラタン皿に入れ、トースターで15分焼く、小ネギとのりをちらす。

HAPPYハロウィン

ハロウィンパーティーで盛り上がるちょっとした楽しいゲームを紹介します!!

「かぼちゃおばけの福わらい」

お正月にみんなで遊んだりする福わらいのハロウィンバージョンです♪

作り方

  1. かぼちゃおばけの顔の型を作ります。
  2. 目、鼻、口等のパーツをそれぞれ作ります。

遊び方

  1. 目かくしをして、かぼちゃのおばけの顔の前に座ります。
  2. 目、鼻、口等のパーツを受け取り、手探りで置いていきます。

さあ、どんなおもしろいおばけが出来るかナ?
みんなで大笑いのおばけを楽しみましょう!!

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