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託児室新聞 きっずるーむ Vol.146・2018年11月号

様々な色の落ち葉が舞い落ち、秋も深まる頃となりました。
肌に感じられる風も涼しさから冷たさに変わり、冬の訪れも感じる頃ですが、寒さに負けずに過ごしましょう。

おすすめのえほん

「おつきさまなにみてる」

0歳向け
作:なかじまかおり
出版社:岩崎書店
本体価格:890円+税

夜空にうかぶおつきさまが、眠っている動物や赤ちゃんを見守っているよ
というお話です。
あたたかい言葉と、明るく優しい色彩が、心を落ち着かせてくれます。
おやすみなさいの絵本にぴったりですよ。

「さつまのおいも」

3歳から
文:中川ひろたか
絵:村上康成
出版社:童心社
本体価格:1300円+税

いつもは食べられてばかりのおいもも、土の中で暮らしているよ
というお話です。
おいもほりのシーンでは、子どもたちとおいもの綱引き勝負が面白くて見どころですよ。
おいもの絵もとてもかわいらしいです。

やさいをたべよう

11月のおすすめ「ねぎ」

ねぎの栄養

緑色の部分には、カロテンやカルシウム、白い色の部分には、ビタミンCが多く含まれています。
ねぎの独特な匂いのもとである「アリシン」は殺菌効果や血をサラサラにする効果などがあります。
仙台の特産である曲がりねぎは甘くておいしいです!
曲がりねぎが曲がっているのは、土から抜いて寝かせると、起きようとして上に伸びていくから!!

おいしいねぎの選び方

  • 白い部分と緑の部分の境目がはっきりしている
  • 巻きがしっかりと固くみずみずしい

レシピ「鶏むね肉のねぎ塩焼き」

材料

  • 鶏むね肉 1枚
  • 長ねぎ 細め2本
  • 塩 少々
  • 酒 大さじ1
  • 片栗粉 大さじ1
  • 炒りゴマ
  • ゴマ油
  • ★水 1/5カップ
  • ★塩 小さじ1/3
  • ★鶏ガラの素 小さじ1/2
  • ★黒こしょう 少々

作り方

  1. 鶏肉は皮と脂を除き、一口大に切って、塩と酒をもみこみ10分おく
  2. ねぎは2〜3mm小口切り
  3. フライパンにゴマ油を熱し、片栗粉をまぶした鶏肉を焼く、焼き色がついたら★を入れ、汁気がなくなったらネギをさっと炒め、ゴマをふる
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