様々な色の落ち葉が舞い落ち、秋も深まる頃となりました。
肌に感じられる風も涼しさから冷たさに変わり、冬の訪れも感じる頃ですが、寒さに負けずに過ごしましょう。
おすすめのえほん
「おつきさまなにみてる」
0歳向け
作:なかじまかおり
出版社:岩崎書店
本体価格:890円+税
夜空にうかぶおつきさまが、眠っている動物や赤ちゃんを見守っているよ
というお話です。
あたたかい言葉と、明るく優しい色彩が、心を落ち着かせてくれます。
おやすみなさいの絵本にぴったりですよ。
「さつまのおいも」
3歳から
文:中川ひろたか
絵:村上康成
出版社:童心社
本体価格:1300円+税
いつもは食べられてばかりのおいもも、土の中で暮らしているよ
というお話です。
おいもほりのシーンでは、子どもたちとおいもの綱引き勝負が面白くて見どころですよ。
おいもの絵もとてもかわいらしいです。
やさいをたべよう
11月のおすすめ「ねぎ」
ねぎの栄養
緑色の部分には、カロテンやカルシウム、白い色の部分には、ビタミンCが多く含まれています。
ねぎの独特な匂いのもとである「アリシン」は殺菌効果や血をサラサラにする効果などがあります。
仙台の特産である曲がりねぎは甘くておいしいです!
曲がりねぎが曲がっているのは、土から抜いて寝かせると、起きようとして上に伸びていくから!!
おいしいねぎの選び方
- 白い部分と緑の部分の境目がはっきりしている
- 巻きがしっかりと固くみずみずしい
レシピ「鶏むね肉のねぎ塩焼き」
材料
- 鶏むね肉 1枚
- 長ねぎ 細め2本
- 塩 少々
- 酒 大さじ1
- 片栗粉 大さじ1
- 炒りゴマ
- ゴマ油
- ★水 1/5カップ
- ★塩 小さじ1/3
- ★鶏ガラの素 小さじ1/2
- ★黒こしょう 少々
作り方
- 鶏肉は皮と脂を除き、一口大に切って、塩と酒をもみこみ10分おく
- ねぎは2〜3mm小口切り
- フライパンにゴマ油を熱し、片栗粉をまぶした鶏肉を焼く、焼き色がついたら★を入れ、汁気がなくなったらネギをさっと炒め、ゴマをふる