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託児室新聞 きっずるーむ Vol.142・2018年7月号

梅雨明けが待ち遠しいこの時期。
体調を崩しやすい時ですので、気を付けて過ごして下さいネ!!
待合室には毎年恒例の七夕飾りを飾っていますので、親子で願い事を書いて下さいネ🌟

お歯なし

夏休みに入るとお母さん達を悩ますのは、おやつと虫歯の関係です!
おやつの中にも虫歯になりやすいもの、なりにくいものがあります!!
その違いは口に中に滞まっている時間が長いか短いか・・・
一回に食べる量は関係なく少しづつ何回も食べる、いわゆる「ダラダラ食い」が危険なのです💦
安心してください。工夫が大事✨
ジュースはコップであげて、ペットボトルごと与えない。
お菓子は皿に入れて、袋のまま与えない。
ひと工夫でむし歯の危険度を下げる事ができます。
楽しいおやつタイム❤にしていきましょう!!

やさいをたべよう

初めまして管理栄養士の野田です!!
今月から旬の野菜をひとつずつ紹介していきたいと思いますので、よろしくお願いします😊

7月のおすすめ「なす」

なすの栄養

紫色の皮に含まれる”ナスニン”は疲労の回復やガン・動脈硬化の予防があるので、皮ごと料理するのがおすすめ!
また、なすの93%は水分でできているので、夏バテ防止にも効果的です✨
煮たり、焼いたり・・・いろんな料理に相性バツグン!

おいしいなすの選び方

  • ヘタのトゲがとがっている。
  • 色が均一でキレイ
  • ツヤがある
  • キズがない
  • ずっしりとした重み

レシピ

「なすたっぷりそぼろ丼」(約2人前)

材料
  • なす・・・2本
  • ピーマン・・・1個
  • まいたけ・・・1/2パック
  • 豚ひき肉・・・100g
  • サラダ油・・・適量
  • ごはん・・・2膳分
  • ★みそ・・・大さじ1
  • ★みりん・・・大さじ1
  • ★さとう・・・大さじ1
  • ★しょうゆ・・・大さじ1/2
  • ※豆板醤を少し足すとピリ辛に!
作り方
  1. なすは1.5cm角、ピーマンとまいたけは細かく刻む。
  2. フライパンに油を入れ、なす→豚ひき→ピーマン・まいたけの順に炒める。
  3. ★をいれ味つけをし、あつあつごはんにのっける。おいしい!
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